Wir sind stolz auf unsere Wurzeln und haben deshalb auf unserer Speisekarte immer ein paar Südtiroler Gerichte parat. Auch im gutbestückten Weinkeller befinden sich Weine und Schnäpse aus unserer Heimat. Und im Herbst wird dann getörggelet, so wie es sich für bodenständige Südtiroler und Südtirol-Liebhaber gehört.